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南瓜是一种营养丰富又美味的食材,除了直接蒸煮或炒熟外,还可以用来制作南瓜汤、南瓜饼等多种美食。以下是一种简单的做法,让您可以尝试做出美味的南瓜菜肴: 材料: - 新鲜南瓜 - 葱、姜、蒜(适量) - 盐、胡椒粉(适量) - 植物油(适量) 步骤: 1. 将南瓜削皮去籽,切成块状。 2. 热锅加入适量植物油,加入葱姜蒜炒香。 3. 将切好的南瓜块放入锅中,翻炒均匀。 4. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约10-15分钟,或直到南瓜变软。 5. 使用料理机或搅拌器将南瓜打成泥状。注意小心烫伤。 6. 将南瓜泥倒回锅中,加入适量的盐和胡椒粉,煮开片刻即可。 您可以根据个人口味添加一些其他的调料,如奶油、肉末等,以增加口感和味道。同时,在烹饪之前,也可以选择蒸煮南瓜,以保留更多的营养成分。
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